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Tacco – Salat “Speedy”

Diesen Tacco-Salat könnten die Jungs wohl jede Woche einmal essen. Dieses einfache und schnelle Rezept hatte unsere Tochter aus Amerika mitgebracht.

Zutaten
(für 4 Personen)

  • 300 g    Tortilla Chips
  • 100 g    Salsa Dip
  • 200 g    Käse, gerieben
  • 200 g   Creme Fraiche
  • 1 Dose Mais
  • 3  Tomaten
  • 1  Eisbergsalat
  • 1  Gurke
  • 500 g  Rinderhackfleisch
  • Zubereitung

Das Hackfleisch  krümelig braten. Tomaten (Kerngehäuse entfernen) würfeln. Gurke schälen und in Würfel schneiden, Eisbergsalat waschen und (weiterlesen…)

Italienischer Nudelsalat

Vom Rezept dieses leckeren Nudelgerichts  musste ich nach unserer letzten Einladung für alle Gäste eine Kopie zum mitnehmen machen.

Zutaten
(für 4 Personen)

  • 350 g    Penne
  • 250 g    Mozzarella
  • 3    Tomaten
  • 100 g    Mascarpone
  • 2 EL    Mayonnaise
  • 2EL     Olivenöl
  • Zitronensaft
  • 1 Bund    Basilikum
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
Den Mozzarella und die Tomaten (Kerngehäuse entfernen) würfeln. Mascarpone, Mayonnaise, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut (weiterlesen…)