Eine leckere Suppe die schnell zubereitet ist.

Tipp: noch schneller geht es mit TK – Brokkoli und TK – Lauch.
TK = Tiefkühl

Zutaten
(für 4 Personen)

• 300 g    Kartoffeln
• 1    dicke Staude Brokkoli
• 1    dicke Stangen Lauch
• 1    mittelgroße Zucchini
• 1l    Gemüsebrühe
• 1 Bund    Petersilie, klein gehackt
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• 200 g Schmand

Zubereitung
Kartoffeln schälen und klein schneiden. Brokkoli in kleine Röschen, Lauch in Ringe und die Zucchini in Scheiben schneiden. (weiterlesen…)